福建霞浦是紫菜之乡,紫菜品质都是挺好的,家里面人多的话一次用一片是刚刚好。我是用的半片清洗一下,撕碎,不用去除,加点葱花或者香菜,盐、鸡精,一点点香油。锅头水烧开,把火调到最小,保持四开飞开的状态,蛋液要搅拌的均匀一点,分散的倒进来,经过高温,蛋液马上会凝固成蛋花,晃动一下锅底,避免把锅这样冲出来的蛋花很嫩,而且都是一片一片的。#美食 #吃货 #地方特色美食 #紫菜 #快来一起尝个鲜

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发布时间:2025-08-05 21:26:05

标签生鲜

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