正宗云南昭通新鲜冰糖心丑苹果原产地现摘脆甜好吃营养多汁肉厚@老马小俩口(橱窗有好货) @小个子姐姐(厨窗好物)
发布时间:2025-09-01 12:00:11
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宁波人超爱的雪菜雷笋烧黄鱼,鲜到骨子里! 1.不用加味精!黄鱼本身的鲜搭配雪菜和雷笋,汤汁鲜得掉眉毛。鱼肉提前用少许盐、料酒腌10分钟,下锅煎得金黄,嫩到入口即化,用猪油煎鱼炒料,香到让人忍不住多闻几口。 2.雪菜得多放,半包下去滋味才够正宗,脆嫩爽口还带点咸鲜;雷笋切得厚片,吃着更过瘾,笋香十足还不涩。 3.配料简单干净,雪菜、雷笋用猪油炒香后,加开水没过食材,大火烧开;黄鱼下锅,转中小火焖煮,让鱼肉充分吸收汤汁,煮个10来分钟,鱼肉熟透又不柴。 4.最后撒点盐、白胡椒粉调味,不用多复杂,出锅前扔把葱花,翠绿点缀着金黄的鱼和鲜美的汤,一口下去,鲜到跺脚!#雪菜雷笋#越江南雪菜雷笋#下饭菜#地方特色美食
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